cup Разделы » Кулинария » Г.В. Круглякова - Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов

Г.В. Круглякова - Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов

Г.В. Круглякова - Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов

В книге приведены сведения о заготовках, пищевой ценности и народнохозяйственном значении дикорастущих и интродуцированных ягод и грибов. Дана характеристика способов хранения и переработки, их влияние на потребительские свойства и качество продукции. Показаны пути рационального использования грибных и ягодных ресурсов.


Категория: Кулинария. .
cup Другие новости из категории Кулинария :
cup Добавление комментария
cup Вход на сайт    cup Регистрация


cup Статистика

Copyright © 2009. All rights reserved.